立冬：冬の始まりを告げる二十四節気、歴史と風習が紡ぐ文化

2025年の立冬は11月7日12時4分に到来し、太陽が黄経225°に達するこの節気は、二十四節気の第19番目で、冬季の始まりを宣言する。「立」は「始まる」、「冬」は「終わる」の意味を含み、農作物が収穫・貯蔵され、万物が休养生息に入る季節の節目になる。

立冬の歴史は春秋戦国時代にさかのぼり、当時二十四節気が始まり、地軸の公転位置に基づいて季節変化と農事を指導するために作られた。西漢の『淮南子・天文訓』にその完全な記載が残り、紀元前104年の『太初暦』で正式に暦に定められた。古代では「四立」の一つとして重視され、周代から天子が北郊に赴いて冬を迎え、群臣に冬衣を賜り孤寡を救済する儀式が行われた。

風習としては、「立冬補冬」の考えに基づく食文化が代表的だ。北方では「交子の時」を祝うよう羊肉大蔥や鮫肉の餃子を食べ、北京では銅鍋のしゃぶしゃぶが人気だ。南方では鶏肉や魚介類を補身食材とし、紹興では冬の清冽な水を活かした「冬醸り」黄酒の醸造を始め、潮州では「立冬蔗を食べれば歯が痛まず」と言われるサトウキビ、南京では湿寒を防ぐ生ネギが食べられる。また、古代には風向きで来年年作を占ったり、菊花や金銀花の湯で「掃疥」と呼ばれる沐浴をして健康を祈ったりする習慣もあった。

地域の気候差によって風習は多様化するが、立冬が人々に収穫の感謝と冬の備えを促す文化的節目である点は変わらない。

编辑：杜凤蕾