糁（さ）

糁（さ）

糁（さ）とは、それは臨沂風味の軽食です。辛くておいしく、こってりなのに油っぽくない、疾患や風邪を取り除き、食べたら胃が健康になる効果があって、人々に愛されています。朝糁を食べるのは臨沂の伝統的な習慣です。臨沂県誌の記録によると、糁は明朝末臨沂の人に創られ、何度となく変遷を経て一歩ずつ改良していき独特の沂州の美食になりました。糁には四つの特色があります。それは熱・辛・香・肥です。糁は牛肉糝、マトン糝、鶏肉糝の三種類があります。 

责任编辑：徐珍