光棍鶏

光棍鶏（こうこんけい）

沂蒙光棍鶏（ぎもう　こうこんけい）はとても有名な沂蒙区の伝統地方美食です。二十年代七十年代末、蒙陰（もういん）県の農家は蒙陰県に店名もない料理屋を開き、当地の雄鶏を炒めてお客をもてなしていました。店内のコックさんから店員まですべて男性で、また、選用する食材もすべて雄鶏なので、全国から往来するお客さんは口々に、「光棍鶏を食べたら、天下の鶏を食べれなくなる」と褒めるようになりました。そして、だんだん「光棍鶏」の名が広まってきて、どんな場所でも知れ渡った地方美食になりました。

责任编辑：徐珍