高庄干し柿は主に沂水県高庄鎮石井コミュニティや王家庄子コミュニティなど１０個の村から生産される。高庄鎮が柿植えの歴史が長いで、漢時代から植え習慣がある。高庄柿は干し柿を作る優良な品種で、「珍しい上品」と褒められる。村民たちも干し柿を作る歴史が約百年の間にある。ここの柿の木の年齢は百年以上に達する。砂土で、陽光も十分に照られるので、柿の味がとてもいいである。伝統的な古い工芸で作った干し柿の餅は沂蒙の特色のある美食と呼ばれた。责任编辑：徐珍
高庄干し柿は主に沂水県高庄鎮石井コミュニティや王家庄子コミュニティなど１０個の村から生産される。
