沂南大庄焼鶏の製造技術は県級の無形文化財である。大庄焼鶏は全部に地元の野外で放し飼いにした沂蒙山の優良な草鳥を材料とする。この鶏が大自然の中の虫と草を食べる。長い間自由に走ることで、雄鶏の体の筋繊維も弾力性がある。鶏肉も脂身が多く、栄養も豊富である。二十種類以上の漢方薬を使って蒸し煮した後、果樹の木で焼きを行う。美味しいだよ。责任编辑：徐珍
